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Oct 16, 2023

Die Vereinten Nationen erklären das Jahr 2023 zum Internationalen Jahr der Hirse

ASMA KHALID, MODERATORIN: 2023 ist das internationale Jahr der Hirse – zumindest das

ASMA KHALID, GASTGEBER:

2023 ist das internationale Jahr der Hirse – zumindest haben die Vereinten Nationen das so erklärt. Hirse ist eine alte Getreideart, die hauptsächlich in Teilen Asiens und Afrikas angebaut wird. Hirse ist nahrhaft und dürreresistent. Diese letzte Eigenschaft könnte sie für Landwirte in den Vereinigten Staaten nützlich machen, insbesondere an Orten, an denen die Dürre zunimmt. Eva Tesfaye von Harvest Public Media berichtet.

EVA TESFAYE, BYLINE: In Zentral-Missouri baut Linus Rothermich Mais und Sojabohnen an, die typischen Nutzpflanzen, die auf Feldern im gesamten Mittleren Westen wachsen. Er baut aber auch etwas an, das japanische Hirse genannt wird.

(Ton beim Öffnen der Tüte)

TESFAYE: Er schüttet eine Tüte Samen auf seinen Küchentisch.

Oh, sie sind winzig.

LINUS ROTHERMICH: Ja, eigentlich ist das Saatgut zum Pflanzen.

TESFAYE: Rothermich begann 1993 mit dem Anbau japanischer Hirse.

ROTHERMICH: Ich war ein junger Mann und suchte nach Alternativen – Pflanzen anzubauen, um mehr Geld zu verdienen. Dass wir damals einfach nicht viel Geld in der Landwirtschaft verdienten.

TESFAYE: Hirse ist glutenfrei. Gekocht sehen sie aus wie Couscous oder Grütze, und es gibt verschiedene Arten. Es gibt die japanische Hirse, die Rothermich anbaut, Perlhirse, Prosohirse, Fuchsschwanzhirse und auch das Getreidekorn Sorghum gilt als Hirse. Und Rothermich gefällt, dass der Anbau kostengünstiger ist als sein Mais- und Sojabohnenanbau. Darüber hinaus ist bekannt, dass viele Hirsen äußerst dürreresistent sind. Matt Little, ein Bauer aus Oklahoma, begann letztes Jahr mit dem Anbau von Hirse.

MATT LITTLE: Ich bin wirklich beeindruckt davon. Ich habe noch nie eine Ernte gesehen, die der Hitze und der Dürre standgehalten hat und mir trotzdem Geld einbrachte, okay?

TESFAYE: Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen möchte, dass der Hirsemarkt zum Teil aufgrund ihrer Klimaresistenz wächst, aber auch, weil sie nahrhaft ist und zur Diversifizierung des globalen Nahrungsmittelsystems beitragen könnte. Aber Hirse habe nicht die gleiche politische Investition und Forschungsaufmerksamkeit erhalten wie Mais, Weizen und Reis, sagt Makiko Taguchi, Landwirtschaftsbeauftragte der Organisation.

MAKIKO TAGUCHI: Hirse ist eine vernachlässigte Kulturpflanze, wenn ich es so sagen darf. Es gibt viele Möglichkeiten für Hirse, zu den Zielen der nachhaltigen Entwicklung beizutragen.

TESFAYE: Aus diesem Grund hat die UN das Jahr 2023 zum Jahr der Hirse erklärt, um den Körnern mehr Aufmerksamkeit zu verschaffen. Taguchi verweist auf den Erfolg des Quinoa-Jahres der Vereinten Nationen. Jetzt erregt Hirse im Center for Regenerative Agriculture der University of Missouri Aufmerksamkeit. Direktor Rob Myers sagt, dass das Zentrum den Landwirten zwar Informationen über das Getreide liefert, es aber weiterer Forschung bedarf, um die Ernte wirklich voranzutreiben.

ROB MYERS: Wenn Sie eine zusätzliche Million Dollar für die Maisforschung ausgeben, bringen Sie den Stand der Maiswissenschaft nicht unbedingt wesentlich voran. Aber wenn Sie eine Million Dollar für die Hirseforschung ausgeben würden, könnten Sie plötzlich eine ganze Menge neuer Informationen gewinnen, die wir vorher nicht hatten.

TESFAYE: Obwohl Hirse anderswo ein Grundnahrungsmittel ist, gibt es in den USA noch keinen großen Markt für sie. Typischerweise werden die Körner als Vogelfutter verwendet, könnten aber auch Märkte für glutenfreie Alternativen, Viehfutter oder Zwischenfrüchte zur Verhinderung der Bodenerosion finden.

MYERS: Ich erwarte, dass sich die Marktchancen weiter ausweiten, aber wissen Sie, es wird schrittweise erfolgen.

TESFAYE: In Ames, Iowa, sagt der Bauer Jeff Taylor, dass er vor etwa sechs Jahren mit der Hilfe eines privat finanzierten Startups, das das Getreide erforscht und züchtet, mit dem Anbau von Hirse begonnen hat. Er sagt, wenn die Bundesregierung auch Programme anbieten würde, um das Risiko des Hirseanbaus zu verringern, wäre das ein großer Anreiz.

JEFF TAYLOR: Für Landwirte, die den Anbau alternativer Nutzpflanzen außer Mais und Sojabohnen in Betracht ziehen.

TESFAYE: Das könnte letztendlich dazu führen, dass es in den Vereinigten Staaten reihenweise Hirse gibt, oder zumindest eine Steigerung einer Ernte, die die Hoffnung weckt, dass sie zur Bekämpfung der Ernährungsunsicherheit und des Klimawandels beiträgt. Für NPR News bin ich Eva Tesfaye in Kansas City.

(SOUNDBITE OF BALMORHEA'S „MASOLLAN“) Transkript bereitgestellt von NPR, Copyright NPR.